ลุงพิการขาใช้เงิน 10,000 บาทจากรัฐบาล ต่อยอดขายไก่ย่างไม้ละ 10 บาท เผยสูตรลับจากคุณแม่ สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว
วันที่ 4 ตุลาคม 2567 นายวิเชียร เจริญผล อายุ 61 ปี ชาว อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ ผู้พิการขาซ้ายอ่อนแรง ได้รับเงินช่วยเหลือจำนวน 10,000 บาทจากรัฐบาล นำเงินจำนวนนี้มาต่อยอดธุรกิจไก่ย่างไม้ละ 10 บาท ซึ่งเป็นอาชีพที่สร้างรายได้หลักให้กับเขาและครอบครัว หลังจากประสบปัญหาด้านการเงินมานาน
ผู้สื่อข่าวได้พบกับนายวิเชียรที่ตำบลหญ้าปล้อง อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ขณะที่เขากำลังย่างไก่อยู่ริมถนน โดยนายวิเชียรได้เปิดเผยถึงเรื่องราวชีวิตว่า ตนพิการขาทั้งสองข้าง ต้องใช้ไม้เท้าช่วยเดิน และอาศัยอยู่กับภรรยาและหลานอีก 3 คน ซึ่งเป็นลูกติดภรรยา โดยเขาได้ประกอบอาชีพขายไก่ย่างมานานกว่า 20 ปี แต่เคยหยุดไปช่วงหนึ่งเพราะขาดเงินลงทุน
เมื่อรัฐบาลมีโครงการช่วยเหลือประชาชนด้วยเงิน 10,000 บาท นายวิเชียรนำเงินนั้นมาชำระหนี้และลงทุนใหม่ในการซื้อไก่และวัตถุดิบสำหรับย่างไก่ ขายให้กับลูกค้าประจำในหมู่บ้านต่าง ๆ โดยสูตรย่างไก่นี้เป็นสูตรลับที่ได้รับการถ่ายทอดจากคุณแม่ของเขาเอง
ในแต่ละวัน นายวิเชียรตื่นแต่เช้าไปจ่ายตลาด ซื้อไก่สดและวัตถุดิบเพื่อเตรียมย่างไก่ ซึ่งเขาลงทุนต่อรอบประมาณ 800-1,000 บาท และได้กำไรไม่เกิน 300 บาทต่อวัน โดยไก่ย่างที่ทำขายนั้นมีรสชาติพิเศษ หอมอร่อย ด้วยสูตรลับที่หมักจากเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ก่อนนำไปย่างบนเตาถ่าน ไก่ที่เขาขายมีขนาดใหญ่ เนื้อเยอะ ในราคาย่อมเยาเพียงไม้ละ 10 บาท ทำให้ลูกค้าประจำติดใจ
นายวิเชียรได้บอกว่าเขาตั้งชื่อไก่ย่างของตนว่า “ไก่ย่างคนจน” เพราะเขาเองก็เป็นคนยากจน และต้องการให้ทุกคนได้กินไก่อิ่มท้องในราคาที่เข้าถึงได้ หากใครสนใจสามารถแวะมาอุดหนุนได้ที่บ้านเอก ตำบลหญ้าปล้อง อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ขายตั้งแต่เวลา 11.00 น. เป็นต้นไป
ถึงแม้กำไรจะไม่มาก แต่ลุงวิเชียรก็มีความสุขที่ได้ทำในสิ่งที่รัก และช่วยให้ผู้คนได้ลิ้มรสไก่ย่างแสนอร่อยในราคาประหยัด
#ข่าวทั่วไป
